Antonio Cerrillo

transgénicos

“A este paso, en 10 años todos seremos vegetarianos, aunque no lo queramos porque nos estamos quedando sin una ganadería sostenible”, sentencia Leonardo Anselmi, portavoz de la Fundación Franz Weber, para sintetizar las carencias que muestra la ganadería intensiva industrial, “en situación crítica”, según dice.

Los siete pecados de la carne (producida en la ganadería industrial)

granja ganado

La producción de ganado contribuye con un 15% a la generación de emisiones de gases de efecto invernadero, alerta Grain, mientras la cumbre de Bonn reclama apoyo a los pequeños agricultores

Sólo tres compañías de producción de carne emiten más gases invernadero que Francia

Soberanía alimentaria

“Lo más revolucionario hoy en día es plantar y cultivar un huerto”, explica Gustavo Duch, veterinario, escritor e investigador en materia de seguridad alimentaria. Así lo sostiene en su último libro, No vamos a tragar (Los libros del lince), en donde critica los efectos perversos que está teniendo la globalización en el sector agrario mundial.

"Plantar un huerto es lo más revolucionario"

El debate sobre los alimentos transgénicos ha entrado en las cocinas de de los restaurantes premiados con estrellas Michelin. Una veintena de reputados cocineros catalanes han pasado a engrosar las filas de los opositores a los alimentos modificados genéticamente

España: reputados chefs se unen a la campaña contra alimentos modificados genéticamente

Los fabricantes renuncian a los alimentos modificados genéticamente

España: los transgénicos saltan del plato

La expansión del cultivo de la soja transgénica en Argentina y Paraguay causa deforestación, contaminación y pobreza, según los campesinos. En el 2004, Catalunya importó 3,3 millones de toneladas de soja, la mayor parte de la cual va a la cabaña porcina

El 99% del pienso animal español lleva soja transgénica

La industria biotecnológica utiliza remedios ancestrales de pueblos indígenas para sus medicamentos, sin repartir beneficios

Biopiratería sin freno en el Tercer Mundo