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Biodiversidad en América Latina y El Caribe

Pablo Angulo

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Autor Pablo Angulo Idioma Español Pais Paraguay Publicado 31 octubre 2017 13:02
Avatí rapé: Pasado, presente y futuro del maíz en Paraguay

Paraguay, un centro de diversidad del maíz, es hoy también un espacio donde se disputa el futuro de este producto central en la alimentación y en la propia vida de los pueblos latinoamericanos. Domesticado en México, hace al menos mil años, el maíz se extendió a todo el continente y encontró en nuestro país un centro de diversidad, donde se desarrollaron diez especies nativas.

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