Informe final sobre feed lots en Argentina - CEC / Comunidad de Estudios Campesinos
La expansión de la producción ganadera bajo la modalidad de engorde a corral se da en nuestro país en un contexto de profundas transformaciones en el sistema capitalista mundial que repercutieron de manera directa en la sociedad Argentina con sus especificidades en los mundos rurales y agrarios.
Por ello el análisis de este proceso requiere de una caracterización que de cuenta de las transformaciones políticas e institucionales, sociales y productivas del escenario sobre el que se desenvuelve, pues las mismas se constituyen en variables explicativas de la dinámica que ha ido adquiriendo la producción ganadera.
COMUNIDAD DE ESTUDIOS CAMPESINOS
Buenos Aires, JUNIO 2010
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| Este documento forma parte de la Evaluación diagnóstica sobre la cadena de producción de carne bovina, en particular sobre los Feed Lots, en Argentina, llevada a cabo por Acción por la Biodiversidad, MOCASE-MNCI, Taller Ecologista de Rosario, Ecos de Saladillos y FWWatch. |