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Biodiversidad en América Latina y El Caribe

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Autor Grupo ETC Idioma Español Pais Internacional Publicado 19 octubre 2017 11:29

Quién nos alimentará ¿La cadena industrial de producción de alimentos o las redes campesinas? (3° edición, 2017)

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El sistema alimentario agroindustrial acapara no sólo la atención, sino la mayor parte de las tierras agrícolas. Es responsable de más del 80% de las emisiones de combustibles fósiles y utiliza más del 70% del agua, pero produce solamente el 30% de los alimentos que sustentan a la humanidad.

Este breve documento compara el sistema industrial de producción de alimentos con la producción campesina, en redes de subsistencia.

En este libro de bolsillo encontrará las respuestas a preguntas como

• ¿Quién produce más alimentos por hectárea?

• ¿Quién conserva más los recursos acuáticos?

• ¿Quién proteje nuestros bosques y sus cosechas?

• ¿Quién podría reducir las emisiones de gases relacionadas con la agricultura?

...y mucho más.

Grupo ETC

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Quién nos alimentará. 3° edición, 2017 (1,41 MB)

Comentarios

Soberanía Alimentaria, por Gaglioti Carmelo (20/10/2017)

Nos seguirá alimentando quien siempre lo ha hecho, las manos laboriosas de quienes aman la tierra, lo demás no es alimento... solo es comida que no cumple con las exigencias de lo que un cuerpo saludable requiere.. SABES LO COMES.. CUÁNDO COMES..?? ¡¡¡¡ BASTA YA DE OCNI's...!!!


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