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Biodiversidad en América Latina y El Caribe

Ganadería industrial

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Autor Patricia Fachin Idioma Porugués Pais Brasil Publicado 29 abril 2016 15:47
Uso de antimicrobianos na agropecuária e o retorno de doenças reemergentes. Entrevista especial com Arnildo Korb

A “principal preocupação” em relação ao uso de antimicrobianos em alimentos tem sido com resíduos dos fármacos em carnes e derivados para o consumo humano, porque “muitos antimicrobianos consumidos em excesso podem causar malformações em fetos, especialmente em dentes, causados por tetraciclinas, e fragilizar tecidos, como as cartilagens, no caso das quinolonas”.

Autor Consumers International Idioma Español Pais Internacional Publicado 17 marzo 2016 10:07
Antibióticos, fuera del menú. Informe de Consumers International

Consumidores del mundo ponen de manifiesto la falta de compromiso de las cadenas de comida rápida a nivel mundial para enfrentar el desafío planteado por bacterias resistentes a los antibióticos.

Autor Consumers International Idioma Español Pais Internacional Publicado 11 marzo 2016 11:20
Frenemos la crisis de resistencia a antibióticos

Este Día Mundial de los Derechos del Consumidor estamos haciendo un llamado a McDonalds, KFC y Subway a hacer un compromiso global de largo plazo, para dejar de servir carne de animales tratados rutinariamente con antibióticos utilizados en la medicina humana.

Autor Consumers International Idioma Español Pais Internacional Publicado 27 febrero 2016 12:00
Resistencia a los antibióticos: McDonald’s, Subway y KFC no se hacen cargo de la crisis de salud global que esto representa

Son insuficientes los compromisos de las empresas globales de comida rápida para hacer frente a la resistencia a los antibióticos. Los compromisos para detener el abastecimiento de carne o aves de corral criadas con antibióticos usados en medicina humana no se extienden más allá de América del Norte. El movimiento global de consumidores exige compromisos globales en un plazo determinado a McDonalds, Subway y KFC.

Autor Miguel Lovera Idioma Español Pais Paraguay Publicado 26 febrero 2016 12:32
Paraguay: “La deforestación generada por la ganadería promete dejarnos sin bosques en 10 años”

En su artículo Lovera explica que en los últimos 20 años esta actividad económica vive un salto productivo debido a la demanda internacional, pasando de 27 mil a 211 mil toneladas de carne exportadas en 15 años.

Autor ONU Brasil Idioma Portugués Pais Internacional Publicado 25 febrero 2016 14:46
Uso excessivo de antibióticos na agropecuária ameaça saúde e segurança alimentar, alerta FAO

Utilização excessiva de drogas na produção de alimentos tem provocado o aumento da resistência de micróbios, trazendo novos riscos à saúde das pessoas e dos animais. Fortalecimento de agentes infecciosos também ameaça produtividade dos meios rurais. Segundo a FAO, sete a cada dez doenças humanas recém-descobertas são de origem animal.

Autor Radio Mundo Real Idioma Español Pais Europa Publicado 17 febrero 2016 12:30
Audio - Mega granjas sustituyen a familias campesinas productoras de leche en Europa

Desde marzo de 2015, miles de familias campesinas productoras de leche han perdido su viabilidad económica al perder el sistema de cuotas mediante las cuales la industria se veía obligada a adquirir ese alimento a sus productores históricos. En cambio, un reducido número de corporaciones han instalado grandes establecimientos, compitiendo a nivel mundial con costos mucho menores.

Autor Lucía López Marco Idioma Español Pais Europa Publicado 12 enero 2016 13:15
300.000 mil litros de leche al día a la basura ¿Quieres saber por qué?

"Las grandes perjudicadas serán las ganaderías familiares, que no tienen medios para realizar reformas en la explotación, por lo que no podrán producir más leche. Los 300.000 litros de leche que van a ir a la basura a partir de hoy, provendrán de estas ganaderías... La solución pasaría por la creación de circuitos cortos de comercialización y en la venta directa."

Autor Lucía López Marco Idioma Español Pais Europa Publicado 12 enero 2016 12:05
Estado Español: Los cuernos de la tudanca

"Si realmente les preocupa el cambio climático, si quieren seguir disfrutando de los verdes prados cántabros, y quieren contribuir a mantener la biodiversidad cultivada y la espontánea, así como que perdure la cultura y la etnografía ligadas a esta tierra, por favor, utilicen lana de oveja carranzana, coman carne de tudancas y monchinas y pidamos que alguien haga auténticos sobaos pasiegos. Las razas autóctonas y el medio en el que viven no se salvarán por las subvenciones, sino porque haya gente que sepa valorar los productos que de ellas provienen."

Autor Blog Imaflora Idioma Portugués Pais Brasil Publicado 14 diciembre 2015 11:19
Brasil: Emissões da agropecuária podem ser 25% superiores ao que indica a metodologia oficial

As emissões de gases de efeito estufa na agropecuária, os gases que contribuem para o aquecimento global, ficaram praticamente estáveis em 2014, com aumento de 1% em 2014, quando comparado ao ano anterior e representam 27% do total das emissões brasileiras.

Autor Leonardo Rossi Idioma Español Pais Argentina Publicado 19 octubre 2015 10:03
Argentina: Ganadería, del sueño a la pesadilla

"La ganadería que sirve para abastecer el consumo local destruye ambientes antes impensados (como los bosques nativos). A la vez que el stock ganadero ha sido desplazado de las regiones históricas justamente para producir granos y sus derivados, como los piensos, que sostienen el alimento del ganado de Europa y Asia".

Autor Guillermo Altarese Idioma Portugués Pais Internacional Publicado 21 julio 2015 12:05
A carne do futuro será a do passado. Consumo de carne cresce em ritmo acelerado e pode se tornar insustentável

Na coroação da rainha Isabel II, em 1953, foi servido frango, uma ave que pode parecer muito pouco nobre para um momento de pompa como este. Daquela cerimônia nasceu uma das receitas britânicas mais famosas, a Coronation Chicken. A partir de então, o consumo de carne no Ocidente acelerou-se de forma tão espetacular que aquilo que era extraordinário agora é comum. Só entre 1990 e 2012, segundo dados da FAO, o número de frangos no mundo cresceu 104,2%, passando de 11.788 para 24,7 bilhões, e o gado bovino, muito poluidor para o meio ambiente, passou de 1,4 bilhão para quase 1,7 bilhão de cabeças (um aumento de 16,5%).

Autor RALLT Idioma Español Pais Internacional Publicado 28 mayo 2015 12:49
El problema de los antibióticos en la agricultura. Boletín N° 610 de la RALLT

“El uso de antibióticos en granjas está asociado directamente con la transferencia de bacterias resistentes a los mismos de animales a humanos”, señala James M. Tiedje, investigador de la Universidad Estatal de Michigan. Se trata de un problema conocido, sobre el que las autoridades europeas y estadounidenses habían tomado medidas; pero, hasta ahora, nadie había investigado cómo gestionaba el asunto el mayor productor de antibióticos del mundo: China.

Autor Sobrevivencia Idioma Español Pais Paraguay Publicado 15 mayo 2015 13:52
Paraguay: Presentación del libro "Atlas de la Carne"

Alrededor de 15 mil litros de agua son utilizados para producir apenas un kilogramo de carne vacuna, mientras unas 2 mil 500 millones de personas viven en áreas de escasez de agua. Estos son algunos de los tantos datos que arroja el “Atlas de la Carne. Hechos y cifras sobre los animales que comemos”, material que será presentado en nuestro país el próximo martes 19 de mayo, a las 10 horas, en el Café del Teatro Municipal de Asunción (Alberdi esq. Chile). La publicación, instrumento necesario para delinear políticas públicas alimentarias a nivel mundial, reúne artículos de investigadores, y una serie de 80 gráficos sobre la industria cárnica y la nutrición.

Autor 2 Eco Salud Idioma Español Pais Internacional Publicado 25 marzo 2015 13:03
Vídeo - Crisis alimentaria y Cambio Climático

Parte II de "Crisis alimentaria y Cambio Climático". La ganadería es la segunda actividad, después del sector energético, que genera mayor emisión de gases de efecto invernadero en el país.

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