Ganadería industrial

Infraestructuras industriales en la Panamazonía
  • Siguiendo con el tema de la ganadería en Brasil, Killeen explica en esta entrega los modos en que dicha industria crece y qué tecnologías sirven mejor a cada propósito de la cadena de producción.
  • Este proceso incluye a la agricultura, que se enfoca en la alimentación vacuna que, a su vez, no existe sin el cultivo extensivo de soya o el maíz.
  • El impacto en el ecosistema se traduce tanto en la deforestación como en la mayor cantidad de nitrógeno a causa del estiércol del ganado.

Infraestructuras industriales en la Panamazonía

Enfermedades emergentes y ganadería industrial

Boletín Nyéléni No. 53

Enfermedades emergentes y ganadería industrial

La justicia de género y su rol crucial en la lucha contra la ganadería industrial

En nuestros esfuerzos colectivos por combatir los múltiples retos que plantea el sistema agroalimentario concentrado en torno a formas insustentables de ganadería hay un aspecto esencial que a menudo suele omitirse: la justicia de género. A pesar de que las percepciones predominantes consideren problemas como el hambre y la malnutrición, la exposición a agrotóxicos, la resistencia a los antibióticos, la especulación con productos básicos alimentarios, la producción de alimentos orientada a la exportación, la pérdida de alimentos nutritivos autóctonos por cultivos manipulados genéticamente y la degradación ecológica, entre otros, como remanentes de etapas previas de desarrollo o errores individuales, un abordaje más complejo, permite entender que los desafíos en cuestión son más profundos.

La justicia de género y su rol crucial en la lucha contra la ganadería industrial

Breve historia de la destrucción de la porcicultura campesina en México*

Articulo de Revista Biodiversidad #117

Breve historia de la destrucción de la porcicultura campesina en México*

¡Ni una fábrica de cerdos más! Defendamos el agua y el territorio ante la expansión de las mega fábricas de cerdos en América

Articulo de Revista Biodiversidad #117

¡Ni una fábrica de cerdos más! Defendamos el agua y el territorio ante la expansión de las mega fábricas de cerdos en América

La transición proteica

A fin de junio, quienes regulan la producción e inocuidad de los alimentos en Estados Unidos dieron luz verde a la venta al público de carne producida en laboratorio. Más de 150 compañías de diversos países están en la carrera para colocar en restaurantes y supermercados carne “alternativa”.

La transición proteica