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Biodiversidad en América Latina y El Caribe

Sistema alimentario mundial

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Autor Vía Campesina Idioma Español Pais Europa Publicado 15 septiembre 2016 11:37
El problema del sector es estructural : ECVC y EMB ante Observatorio Europeo

"Desde ECVC afirmamos, una vez más, que la solución para la crisis en el sector de la leche debe pasar necesariamente a través de medidas políticas, como un instrumento público de regulación de la producción a escala europea, la creación de una cadena verdaderamente sostenible, entre otros".

Autor Concha Lago Idioma Español Pais Europa Publicado 15 septiembre 2016 09:11
España: Andoni García portavoz de ehne-bizkaia “El consumidor vasco sabe que los productos locales son más saludables”

Euskadi, Bruselas, París y otra vez Euskadi… Andoni García no para porque sabe bien lo que es dejarse la piel en defensa del sector agrario y ganadero vasco. Una entrevista de Concha Lago a Andoni García portavoz de ehne-bizkaia.

Autor Marcela Ocampo Buitrago Idioma Español Pais Internacional Publicado 9 septiembre 2016 17:30
Los saberes negados en nutrición, una necesaria reflexión

“Es necesario pensar por qué desvalorizamos los saberes alimentarios que han sido construidos bajo otro tipo de epistemias, y en cambio damos un lugar privilegiado a conocimientos que pese a su surgimiento científico, son ajenos a nuestros contextos sociales, ambientales, económicos y culturales.”

Autor ONU Brasil Idioma Portugués Pais Internacional Publicado 28 agosto 2016 14:02
Em 2050, serão necessários quase 3 planetas para manter atual estilo de vida da humanidade

Se a população global de fato chegar a 9,6 bilhões em 2050, serão necessários quase três planetas Terra para proporcionar os recursos naturais necessários a fim de manter o atual estilo de vida da humanidade, lembrou o Banco Mundial.

Autor Blanca Juárez Idioma Español Pais México Publicado 26 agosto 2016 14:18
Sarukhán: "México no está preparado para manejar transgénicos"

Al término de la charla "Biodiversidad, esquina diversidad cultural", que dictó en la librería Rosario Castellanos del Fondo de Cultura Económica, lamentó que las autoridades no encaren el tema en forma adecuada. El ex rector de la Universidad Nacional Autónoma de México sostuvo que el problema no es científico, sino económico, social y cultural.

Autor Soledad Barruti Idioma Español Pais Argentina Publicado 24 agosto 2016 13:21
Coca Cola y el marketing que enferma: Tuve tu veneno

Amables promotores entregan folletos que presentan como material educativo sobre nutrición y diplomas con el logo de la empresa para los niños que se portan bien en la consulta. ¿Cómo entró y quién saca del hospital público a Coca Cola? Tal la pregunta que realiza Soledad Barruti en una de las notas de la nueva Mu, edición 102, que ya está en los kioscos, y que aquí reproducimos.

Autor Víctor M. Toledo Idioma Español Pais Internacional Publicado 19 agosto 2016 10:18
Agroecología y revolución

Comer o no comer es la cuestión. Comer sano para vivir o comer para morirse. Dime qué comes y te diré quién eres. A lo largo de la historia las grandes hambrunas han provocado rebeliones y revoluciones, masacres y migraciones. El estómago exige comer, y los individuos y las sociedades deben responder a esa exigencia.

Autor ANSOL Idioma Español Pais Argentina Publicado 15 agosto 2016 09:31
Argentina - Rosalía Pellegrini: “Los consumidores también están educados en este sistema”

Una de las referentes de la Unión de Trabajadores de la Tierra, Rosalía Pellegrini, remarcó que las grandes empresas como Monsanto o Cargill, entre otras, se imponen en el mercado también favorecidas por las pautas culturales respecto de la alimentación basada en productos ecológicos.

Autor Inés Corraliza Idioma Español Pais Internacional Publicado 12 agosto 2016 11:43
Soberanía salvaje

No debería hacerse negocio con una comida que no alimenta, o que destruye el territorio, o que nos hace perder el inmenso legado de biodiversidad y conocimiento adquirido a lo largo de la historia por nuestros antepasados. Disertamos sobre comidas para combatir el hambre, pero no de alimento para nutrirnos. Pensamos el mundo en términos cuantitativos, cuando la vida interior sólo sabe de calidad altamente específica; de cooperatividad positiva en las reacciones celulares, en vez de competencia.

Autor Miguel Jara Idioma Español Pais Internacional Publicado 11 julio 2016 13:21
Si los alimentos transgénicos acaban con el hambre en el mundo, te doy un Nobel

“La opinión del centenar largo de premios Nobel se centra en algo pueril, que los transgénicos son la solución para acabar con el hambre en el mundo y que Greenpeace -y sólo esa organización cuando hay centenares de miles de asociaciones y opositores) es la máxima responsable de que al criticar esta tecnología alimentaria millones de personas en el mundo mueran por no acceder a comida transgénica.”

Autor Silvia Ribeiro Idioma Español Pais Internacional Publicado 11 julio 2016 09:47
¿Comida o basura? La máquina de generar enfermedad

El sistema alimentario industrial, desde las semillas a los supermercados, es una máquina de enfermar a la gente y al planeta. Está vinculado a las principales enfermedades de la gente y de los animales de cría, es el mayor factor singular de cambio climático y uno de los principales causantes de factores de colapso ambiental global, como la contaminación química y la erosión de suelos, agua y biodiversidad, la disrupción de los ciclos del nitrógeno y del fósforo, vitales para la sobrevivencia de todos los seres vivos.

Autor Revista Soberanía Alimentaria Idioma Español Pais Internacional Publicado 5 julio 2016 12:05
Revista Soberanía Alimentaria N° 25: El debate de la distribución alimentaria

"Parece evidente que están pasando cosas en la distribución de alimentos. Adjetivos que nos parecían de uso reservado como ecológico, directo, de proximidad, están ahora en muchas etiquetas y estanterías, desde supermercados o anuncios en TV hasta los cada vez más abundantes portales de venta por Internet. Hemos tratado este tema con el ánimo de ofrecer algunos elementos de debate y aquí está el resultado final del particular ir y venir en el que hemos estado sumergidas estos meses."

Autor Virginia Trifogli Idioma Español Pais África, Argentina Publicado 5 julio 2016 11:13
“La batalla principal es lograr el acceso justo a una alimentación adecuada”

Marcos Filardi tiene una obsesión: el hambre. Ese motor lo llevó a ser abogado, a vivir en África y, ahora, a crear el mapa de la soberanía alimentaria en Argentina. Recorre el país para conocer grupos y personas que producen alimentos de manera agroecológica, colectiva y en armonía con la naturaleza.

Autor Derecho a la alimentación Idioma Español Pais Internacional Publicado 28 junio 2016 14:17
La malnutrición perdurará si los alimentos se siguen considerando mercancías

"Jose Luis Vivero Pol defiende que, aunque el hambre ha disminuido, lo ha hecho de forma más leve de lo que las estadísticas nos muestran. Además, señala que mientras que los alimentos continúen siendo un negocio en vez de una necesidad básica, esto será el principal impedimento para erradicar la malnutrición crónica y, por lo tanto, impedirá alcanzar el segundo Objetivo de Desarrollo Sostenible para 2030."

Autor Flavio Valente Idioma Español Pais Internacional Publicado 23 junio 2016 10:58
Nutrición y alimentación: cómo el gobierno de y para la gente se convirtió en el gobierno de y para las multinacionales

Abogar por la multilateralidad en el ámbito de la alimentación y la nutrición ha sido una de las principales estrategias para hacer avanzar una agenda agrícola a favor de las corporaciones que se traduce en la desposesión de los pequeños agricultores.

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