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Biodiversidad en América Latina y El Caribe

Sistema alimentario mundial

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Autor Adilvane Spezia Idioma Portugués Pais Brasil Publicado 15 noviembre 2017 11:03
Brasil: Seminário alerta sobre o veneno na alimentação

"As mais de 120 pessoas vindas de 8 municípios da região, nesta quarta-feira 8 de novembro, debateram sobre a alimentação saudável, sementes, biodiversidade, vida saudável, saúde e a cura pelas plantas, no município de em Anchieta, SC".

Autor Silvia Ribeiro Idioma Español Pais Internacional Publicado 13 noviembre 2017 10:00
Lo que nos ocultan sobre nuestra alimentación

En 2009, el grupo ETC publicó un informe que mostró que 70 por ciento de la población mundial se alimenta gracias a la producción de las redes campesinas y otros proveedores de alimento en pequeña escala. El dato provocó sorpresa y a veces negación, porque las trasnacionales que dominan la cadena alimentaria industrial se han encargado de hacernos creer que son imprescindibles y que sin ellas no se podría alimentar a la población, lo cual es totalmente falso.

Autor Juliana Gonçalves Idioma Portugués Pais Internacional Publicado 8 noviembre 2017 13:35
"Obesos e famintos são frutos da lógica que vê comida como negócio", diz pesquisadora Esther Vivas

Em seu livro, Esther Vivas Esteve revela segredos de um dos maiores negócios da atualidade: a comida. A agricultura camponesa representa a alternativa diante da mercantilização da comida. Essa transformação do alimento em produto tem como consequência um mundo de obesos e famintos, defende a autora. Ela também destaca o papel fundamental das mulheres na construção da soberania alimentar.

Autor Esther Vivas Idioma Español Pais Europa Publicado 8 noviembre 2017 13:06
Lo que nos tragaremos con el CETA

El acuerdo comercial de la UE y Canadá permitirá en Europa productos alimentarios hasta ahora prohibidos. Carne tratada con hormonas y promotores de crecimiento, colorantes alimentarios prohibidos hasta el momento o manzanas y salmones transgénicos son algunos de los controvertidos alimentos que nos trae.

Autor Marcelo Leal Teles da Silva Idioma Portugués Pais Brasil Publicado 6 noviembre 2017 09:49
Indústria alimentar e o triângulo de quatro pontas

Desde a ascensão do capitalismo os alimentos sempre foram utilizados como instrumento de construção hegemônica. Combinando aspectos materiais como fonte de matéria prima para indústria e barateamento da força de trabalho, com seus aspectos simbólicos, para conferir legitimidade, tornando os alimentos um insumo biopolítico de domínio e poder ou de libertação dos povos

Autor El Salto Idioma Español Pais Internacional Publicado 3 noviembre 2017 13:03
Cómo las fusiones empresariales se meten en tu cesta de la compra

La concentración empresarial amenaza la capacidad de elección de alimentos por parte de los consumidores, la producción futura y las condiciones laborales de la industria agroalimentaria.

Autor Misereor Idioma Español Pais Internacional Publicado 27 octubre 2017 18:31
Comunicado de Misereor en el Día Mundial de la Alimentación

"El modelo agrícola basado en el uso extensivo de pesticidas y costosas semillas modificadas genéticamente, no brinda ningún aporte sostenible a la solución de la crisis global de la alimentación. Todo lo contrario: el uso excesivo de venenos agrícolas amenaza las bases naturales para una agricultura sostenible y para la salud de trabajadores rurales, familias campesinas y la gente en los territorios."

Autor Miryam K. de Gorban Idioma Español Pais Argentina Publicado 27 octubre 2017 17:38
La alimentación en cuestión. Reflexiones de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria de la Facultad de Medicina/Nutrición de la UBA

En el último tiempo, el tema de la problemática alimentaria del país y del mundo ha sido puesto en cuestión desde distintas miradas respondiendo a distintos intereses políticos y económicos.

Autor Canal Abierto Idioma Español Pais Argentina Publicado 25 octubre 2017 12:00
Video - Argentina: Miryam Gorban "se está produciendo un fraude alimentario"

La especialista en nutrición Miryam Gorban analiza la actualidad de la industria de la alimentación, y los riesgos de los “objetos comestibles no identificados”.

Autor Derecho a la alimentación Idioma Español Pais Internacional Publicado 23 octubre 2017 11:06
Los sistemas alimentarios están enfermando a la gente

Contundentes conclusiones del último informe del Panel Internacional de Expertos en Sistemas Alimentarios Sostenibles (iPES-Food). La forma en que producimos, comercializamos, preparamos, consumimos y desperdiciamos alimentos tiene un costo desde el punto de vista de la salud pública, porque la buena alimentación es uno de los fundamentos de la buena salud.

Autor La Garbancita Ecológica Idioma Español Pais Internacional Publicado 19 octubre 2017 12:47
Día Internacional para la Alimentación Agroecológica 2017

"La verdadera alimentación sostenible, saludable, justa y solidaria es la Alimentación Agroecológica que, además de los atributos de la Agricultura Ecológica incorpora otras determinaciones: temporada, cercanía, cultivo en tierra fértil respetando la biodiversidad y el patrimonio biogenético, recolección con la máxima vitalidad en su punto óptimo de maduración, igualdad entre hombres y mujeres, empleo digno y canales apropiados de distribución."

Autor Grupo ETC Idioma Español Pais Internacional Publicado 19 octubre 2017 11:29
Quién nos alimentará ¿La cadena industrial de producción de alimentos o las redes campesinas? (3° edición, 2017)

El sistema alimentario agroindustrial acapara no sólo la atención, sino la mayor parte de las tierras agrícolas. Es responsable de más del 80% de las emisiones de combustibles fósiles y utiliza más del 70% del agua, pero produce solamente el 30% de los alimentos que sustentan a la humanidad.

Autor EFE Idioma Español Pais Internacional Publicado 17 octubre 2017 13:30
Expertos acusan a multinacionales de querer controlar la cadena alimentaria

Las grandes multinacionales del sector agroalimentario están fusionándose a todos los niveles y pretenden controlar las cadenas de alimentación de principio a fin usando la inteligencia de datos, según un nuevo estudio.

Autor Gustavo Duch Guillot Idioma Español Pais Internacional Publicado 13 octubre 2017 13:24
El ‘milagro’ de las latas de atún

¿Cómo puede ser rentable un pack de tres latas de atún en aceite de oliva a 0,99€ ? Fundamentalmente porque no se contabilizan ni los atropellos laborales que en muchas empresas se dan; ni los costes ambientales que representa para la especie y para el mar; ni, desde luego, tiene en cuenta de dónde llega el atún.

Autor BASE Investigaciones Sociales Idioma Español Pais Paraguay Publicado 2 octubre 2017 09:53
Video - “El futuro de la alimentación dependerá de las redes entre el campo y la ciudad”

La investigadora mexicana del ETC Group, que monitorea el sistema alimentario mundial, visitó Paraguay para participar de los seminarios “Ka’a he’e, patrimonio en peligro” y “Ñande Karu Reko, saberes y sabores en resistencia”, realizados el 26 y el 27 de septiembre en Asunción.

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