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Biodiversidad en América Latina y El Caribe

Sistema alimentario mundial

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Idioma Portugués Pais Brasil Publicado 7 abril 2017 09:24
Brasil: Sistema agroalimentar remove o sentido original da agricultura. Entrevista especial com Valéria Burity

As irregularidades do setor alimentício de carnes, apresentadas recentemente pela Operação Carne Fraca, demonstram um “processo” de “violações de direitos”, que “engloba um ciclo que vai da produção ao aproveitamento do alimento por quem o consome”, e a “imposição” de um “modelo neoliberal e de um sistema agroalimentar corporativo que lhe é funcional”, diz Valéria Burity à IHU On-Line.

Autor Sebastián Jaurs Idioma Español Pais Argentina Publicado 6 abril 2017 12:19
Video - Pueblo Verde

Pueblo Verde propone un viaje hacia el interior del modelo de producción de alimentos. Una pregunta inicia el recorrido: ¿La vida tiene dueño? Los protagonistas visitan Buenos Aires, Córdoba, Santiago del Estero, Chaco, Santa Fé y Entre Ríos. Se encuentra con médicos, agrónomos, cientificos, vecinos, pequeños productores y comunidades campesinas e indigenas. Cada uno aporta su testimonio y sus vivencias, construyendo asi, un relato colectivo en la busqueda de respuestas.

Autor Ana Alvarenga de Castro Idioma Portugués Pais Brasil Publicado 4 abril 2017 10:46
Adulteração de alimentos e a lógica do agronegócio

"Enquanto a agroindústria é autorizada a abater centenas de animais por dia, as populações rurais são proibidas de realizar seus rituais de alimentação e o manejo de agroecossistemas para venda local. Através da aplicação seletiva das legislações ambientais e sanitárias, limita-se esta produção e modos de vida agroecológicos que trazem saúde para produtores e consumidores"

Autor Alceu Luís Castilho Idioma Portugués Pais Brasil Publicado 31 marzo 2017 12:53
Brasil - “Carne Fraca”: políticos ruralistas indicam quem fiscaliza sua comida

"A carne que chega à sua mesa ganha um tempero político na fiscalização. A Operação Carne Fraca não flagrou somente carne vencida e outras irregularidades em frigoríficos, mas também um esquema de corrupção que envolvia".

Autor Juliana Dias y Mónica Chiffoleau Idioma Portugués Pais Internacional Publicado 31 marzo 2017 12:21
Ultraprocessados e a vontade inconsciente de comer

Não é a fome, mas a necessidade de reconforto emocional que gera a ânsia de comer. A indústria alimentícia sabe disso e abusa do sal, açúcar e gordura para levar ao êxtase e vender mais.

Autor Valéria Burity y Lucas Prates Idioma Portugués Pais Brasil Publicado 30 marzo 2017 13:22
Brasil: A carne é fraca e os alimentos não são mercadorias

Não serão algumas operações policiais que vão redirecionar o que e como produzimos e consumimos alimentos. O que pode mudar essa realidade são leis e políticas públicas, articuladas e efetivamente participativas, que concebam alimentos como direitos e como algo fundamental para nossa vida e para nossa saúde, escrevem Valéria Burity, secretária Geral da FIAN Brasil, e Lucas Prates, assessor de Direitos Humanos da FIAN Brasil, em artigo publicado por FIAN BRASIL, 22-03-2017.

Autor Doug Boucher Idioma Español Pais Internacional Publicado 29 marzo 2017 17:56
La "necesidad" de "alimentos" de la humanidad para 2050

"¿Más alimentos en los próximos 50 años que en los últimos 10.000, en un período de 40 años en el que se proyecta que la población global aumente menos de un 40%? Cuesta creerlo si hablamos de kilos o calorías - pero puede ser si mides los alimentos en dólares."

Autor Flávia Milhorance Idioma Portugués Pais Brasil Publicado 23 marzo 2017 13:05
Não é só com carne: leite com ureia e óleo em vez de azeite estão entre fraudes de alimentos no Brasil

Quase ao mesmo tempo em que policiais federais levavam mais de 30 pessoas à prisão por receber propinas ou adicionar substâncias maléficas à carne, uma ação no Rio Grande do Sul que não teve a mesma repercussão tratava de um caso semelhante. Conheça esse e outros problemas com produtos básicos do dia a dia.

Autor IPS Idioma Español Pais Internacional Publicado 7 marzo 2017 10:22
Peligra el futuro de la alimentación humana

Será difícil acabar con el hambre para 2030 porque está en peligro la capacidad de la humanidad para alimentarse debido a las crecientes presiones sobre los recursos naturales, la mayor desigualdad y las consecuencias del cambio climático, alerta el último informe de la FAO.

Autor Irene Baños Ruíz Idioma Portugués Pais Brasil Publicado 6 marzo 2017 14:07
A pegada ecológica do pão nosso de cada dia

Aquecimento global: Um estudo publicado na revista Nature Plants analisou o impacto ambiental de um único pedaço de pão de sementes em nossos cafés da manhã. Surpreendentemente, o maior dano ao nosso planeta ocorre quando o nosso pão ainda é apenas um grão de trigo minúsculo.

Autor WeMove.EU Idioma Español Pais Internacional Publicado 3 marzo 2017 09:55
¡Paremos la megafusión BaySanto!

Bayer y Monsanto están intentando por todos los medios fusionarse y convertirse en un gigante agro-químico. Juntos controlarán en gran medida lo que cultivan los agricultores y lo que acaba en nuestros platos. La Comisaria de Competencia de la UE podría parar la fusión. ¡Pidámosle que lo haga!

Autor Mexicampo Idioma Español Pais México Publicado 24 febrero 2017 16:41
México: Chapingo y campesinos contra “walmarización” de alimentos

"Acabar con la “Walmarización y Macdonalización” de la alimentación del mexicano. Insistió en la creación de mercados regionales donde el productor venda directamente su cosecha".

Autor Derecho a la alimentación Idioma Español Pais América Latina y El Caribe Publicado 21 febrero 2017 10:26
Aumenta el número de personas con sobrepeso y obesidad en toda América Latina y el Caribe

"Los datos obtenidos del trabajo confirman que aunque la desnutrición y el hambre han disminuido en toda la región, la obesidad y el sobrepeso han aumentado en todos los países, afectando más a mujeres y niños/as".

Autor Baher Kamal Idioma Portugués Pais Internacional Publicado 20 febrero 2017 10:59
Comida contaminada adoece milhões por ano

Pareceria uma versão moderna e sem fim das sete pragas do Egito: vaca louca, gripe aviária, pescado contaminado com chumbo, gripe suína e gafanhoto do deserto, a mais perigosa das pragas migratórias, sem citar a ferrugem agressiva, que coloca em risco os cultivos de trigo em três continentes. E tem mais. A contaminação de alimentos, que pode acontecer em qualquer momento da produção ou comercialização, adoece uma em cada dez pessoas no mundo, cerca de 700 milhões por ano, além de 420 mil mortes.

Autor BASE Investigaciones Sociales Idioma Español Pais Internacional Publicado 16 febrero 2017 10:06
Carlos Vicente: “La agricultura campesina puede reducir a la mitad el calentamiento global”

“Necesitamos construir un nuevo sistema alimentario, que pueda ser un promotor clave de soluciones para el cambio climático. Si se toman medidas para reestructurar la agricultura y el sistema alimentario mundial en torno a la soberanía alimentaria, a la agricultura en pequeña escala, entre otros, podríamos reducir a la mitad las emisiones globales de gases de efecto invernadero" sostiene Carlos.

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