La salud campesina y la agroecología como principio de vida

Del 25 al 27 de marzo, Luziânia (GO) se convirtió en el centro para fortalecer la convergencia entre salud y comunidades rurales con el 1er Encuentro Nacional sobre Salud Rural y Agroecología, organizado por el Movimiento de Pequeños Agricultores (MPA) y la Fundación Oswaldo Cruz (Fiocruz). Alrededor de 70 agricultores de 16 estados, junto con investigadores de unidades de Fiocruz como la Escuela Politécnica de Salud Joaquim Venâncio (EPSJV), la Escuela Nacional de Salud Pública Sergio Arouca (ENSP), Fiocruz Brasilia, Fiocruz Pernambuco y el Observatorio Nacional de Conocimientos y Prácticas Tradicionales, Integrativas y Complementarias en Salud (ObservaPICS), reafirmaron un pacto de por vida.

La mañana que dio inicio al evento estuvo marcada por un gesto simbólico de solidaridad con Cuba, que actualmente enfrenta una de las mayores crisis energéticas y económicas provocadas por el embargo comercial impuesto por Estados Unidos. «Médicos, no bombas», una frase de un discurso de Fidel Castro, recordó a la audiencia que la verdadera salud se construye con manos que cuidan, no con armas que destruyen. A continuación, el panel inaugural reafirmó que el cuidado de la tierra es inseparable del cuidado de las personas.

Denilva Silva, de la coordinación del MPA, al asumir el rol de moderadora del panel junto a Danúbia Gardenia, de la coordinación de la Agenda de Salud y Agroecología de la Vicepresidencia de Medio Ambiente, Cuidado y Promoción de la Salud de Fiocruz, trajo consigo no solo palabras, sino también una ausencia presente. “Quiero recordar a Frei Sérgio, nuestro líder que falleció a principios de febrero. Si estuviera vivo, estaría aquí con nosotros, porque forma parte de esta construcción”. Según Denilva, la memoria de Frei Sérgio es de “gran relevancia” para el debate sobre salud del MPA. Y con la cadencia de quien sabe que la lucha es un río continuo, entonó: “En el corazón del Cerrado, se realizará un encuentro que reunirá a buenas personas que tienen mucho que ofrecer, salud campesina con agroecología floreciente”.

La situación agrícola y las tres "A": agua, aire y alimentos

El economista Guilherme Delgado, de la Asociación Brasileña para la Reforma Agraria (ABRA), habló con la serenidad de quien siguió de cerca la última huelga de hambre de Frei Sérgio. "La situación agraria aparece como algo distante, ajeno al conjunto de la vida social", afirmó Delgado, criticando la invisibilidad del tema agrario en el sistema mediático hegemónico.

Para el economista, la ecuación es simple y radical: es en las zonas rurales donde se definen las condiciones vitales de la población. «Agua, aire, alimentos frescos. Las tres "A"», enumeró. Recordó la etimología sagrada de la palabra salud: salus, que en latín significa no solo la ausencia de enfermedad, sino también cordura y santidad, condición perfecta para que florezcan las tres "A".

Su discurso cobró fuerza al anunciar un decreto presidencial firmado el día anterior, durante la III Conferencia Nacional sobre Desarrollo Rural Sostenible y Solidario, relativo a la gobernanza de la tierra. «El objetivo principal es la regularización de los regímenes constitucionales de tenencia de la tierra, es decir, combatir el acaparamiento de tierras», explicó. La propuesta de crear una Autoridad Nacional de Tierras, con capacidad para regular las tierras públicas y privadas, fue calificada de «ambiciosa y desafiante».

Delgado mencionó la antigua práctica de acaparamiento de tierras, donde se colocaban documentos falsificados en cajones con grillos para que el papel envejeciera, y advirtió: lo que vemos hoy es mayor violencia, un acaparamiento de tierras armado y violento. Anunció que ABRA, junto con otras organizaciones rurales, presentará una demanda de inconstitucionalidad antes del 30 de marzo contra las leyes de regularización de tierras en 23 estados y en la Unión, las cuales considera inconstitucionales. Para él, la reforma agraria debe estar en el centro del debate sobre la salud y la vida rural.

La invisibilidad que impulsó a Brasil

Leonilde Medeiros, investigadora y profesora jubilada de la Universidad Federal Rural de Río de Janeiro (UFRRJ), con décadas de dedicación al campesinado brasileño, rechazó en su discurso la interpretación tradicional de los ciclos económicos (palo brasil, caña de azúcar, café, algodón), que prioriza las exportaciones y está ampliamente difundida. Buscó la otra cara de la moneda: la de lo invisible.

Recordó los tres procesos fundamentales: el exterminio y el desplazamiento de los pueblos indígenas; la violenta comercialización de los pueblos africanos; y la llegada de campesinos europeos para trabajar como jornaleros agrícolas. «La pregunta es: quién produjo los alimentos que consumía la gente?», planteó. La respuesta reside en las grandes fincas, en el interior, en las periferias. «La historia de Brasil está marcada por la crisis del suministro básico de alimentos», afirmó.

Medeiros también abordó la diversidad del campesinado: desde los colonos subordinados a las grandes haciendas del sureste, hasta las comunidades tradicionales del noreste, incluyendo a los migrantes que recibieron pequeñas parcelas de tierra y construyeron un mundo con sudor y anhelo de tierra. "El rasgo distintivo del campesinado, en el período posterior a la abolición de la esclavitud, es el deseo de poseer tierras, de poder disfrutarlas".

Demostró cómo la invisibilidad persistió hasta la década de 1940, cuando la lucha por la tierra comenzó a organizarse. Según Medeiros, el golpe militar de 1964 fue una respuesta a la inminente reforma agraria. El período dictatorial provocó la desaparición de estas luchas, pero no su desaparición. «Parece que tuvimos las Ligas Campesinas y luego una desaparición, y después surgió el MST. Pero en realidad, hubo resistencia, con violencia y un silenciamiento brutal», afirmó.

Fue en la década de 1990 cuando la producción de alimentos se convirtió en un campo de batalla. El profesor señaló que, durante este período, la agroindustria también comenzó a controlar la producción de frijoles, pollo y cerdo. En ese momento, surgió el debate sobre la alimentación saludable, impulsado por estudiantes y profesionales de la agronomía y los movimientos de agricultura alternativa. "La cuestión no es solo tener comida, sino qué tipo de comida podemos tener", afirmó Medeiros, vinculando el debate con la salud. Vía Campesina es una expresión de organización popular y un precursor de la reivindicación de la soberanía alimentaria, es decir, el derecho de los pueblos a decidir sobre su alimentación, sus culturas y sus territorios.

Formas de ser campesino: resistencia, tierra y autonomía

El panel continuó con un discurso de Valter Israel da Silva, quien destacó la fuerza de la palabra campesina en su esencia. «Ser campesino no es una profesión, es una forma de vida», afirmó. Explicó cómo el campesinado se sustenta en pilares que desafían la lógica de la agroindustria: el horizonte generacional, el policultivo, la autonomía sobre las semillas y el conocimiento. «El campesinado es una historia de resistencia», concluyó.

Valter hizo una distinción fundamental al presentar las tres teorías agrícolas que actualmente compiten por definirse en el país: la agroindustria, la agricultura familiar y la agricultura campesina. «Hay diferentes maneras de ser campesino, identidades diversas», explicó, demostrando que la diversidad en sí misma es una forma de resistencia. Añadió: «Lo que se produce en una relación de intercambio con la naturaleza es de mayor calidad», una afirmación que se relaciona directamente con el derecho humano a una alimentación adecuada y la salud del territorio.

La agroecología florece en el Sistema Único de Salud (SUS) de Brasil

A continuación, André Búrigo, de la Agenda de Salud y Agroecología de Fiocruz, exploró la relación entre salud y agroecología con la precisión de quien construye puentes institucionales. Comenzó desmintiendo un mito: «Brasil no es un país urbano». Recordó a la audiencia que las zonas rurales persisten como espacios de vida y producción, y que es allí donde se definen las condiciones para el bienestar.

“La salud es bienestar social”, afirmó Búrigo, ampliando el concepto más allá de la ausencia de enfermedad. “Un sistema político que la respete, que no esté sujeto a la violencia ni al miedo a la violencia”. Enumeró los derechos fundamentales: el derecho a la vivienda, al trabajo, a un salario, al agua, a un entorno que permita una vida digna. Y formuló la declaración que resume el espíritu del encuentro: “La agroecología florece en el SUS (Sistema Único de Salud)”.

Para él, las múltiples formas de inseguridad alimentaria en el mundo —que no se limitan al hambre, sino que también incluyen la mala calidad de los alimentos— generan enfermedades crónicas. Por lo tanto, el derecho humano a una alimentación adecuada “es algo que debemos construir juntos”, un llamado a la acción colectiva que une a los movimientos sociales, la academia y el sistema de salud pública.

Fuente:  Movimiento de pequeños agricultores