Rosalía Pellegrini es una mujer campesina por elección, productora de plantas medicinales y aromáticas y militante y fundadora de la UTT (Unión de trabajadores de la tierra) desde donde Impulsa la soberanía alimentaria. Vocera y coordinadora nacional de la Secretaría de Género de la entidad que agrupa a campesinos y productores agrícolas familiares.
