Cómo como (Lo que comemos, lo que no comemos y lo que nos quieren hacer tragar) - Capitulo 1: El mundo desde la mesa
El nuevo podcast de Cooperativa de trabajo lavaca ( www.lavaca.org) y Revista MU. ¿De qué trata? Alimentación, soberanía alimentaria, agroecología, y otras yerbas.
En esta oportunidad, conversamos sobre alimentación con Miryam Gorban, reconocida nutricionista que trabajó nada más y nada menos que con René Favaloro. Es la creadora de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria, con cuatro Doctorados Honoris Causa en las universidades de Buenos Aires, La Plata, Rosario y Córdoba.
El podcast cuenta con 18 episodios de entre 7 y 8 minutos. El anfitrión es Sergio Ciancaglini, periodista, escritor y coordinador del Diplomado en Periodismo y Comunicación Ambiental Dr. Andrés Carrasco, mientras que la edición y cocina radiofónica la realiza Mariano Randazzo.
Fuente: Lavaca