Seguridad Alimentaria vs. Soberanía Alimentaria: La cuestión alimentaria y el modelo del agronegocio en la Argentina
En las últimas décadas se han producido una serie de cambios estructurales en el agro argentino: agriculturización; desregulación económica; reorientación de la producción agraria a la exportación; apertura al ingreso de insumos externos; expansión del modelo de la soja; procesos de centralización y concentración de la producción agroalimentaria. Estos cambios han tenido un fuerte impacto en la estructura agraria argentina, y en la vida de los pequeños productores y campesinos, expresando a su vez transformaciones más amplias vinculadas a una reorganización territorial del país.
En el presente artículo introducirnos algunas de las características que asume este nuevo modelo agropecuario y su vínculo con la problemática del “acceso a la alimentación” en el actual contexto de globalización neoliberal. Para tal fin, reflexionamos en torno a los múltiples factores -sociales, políticos, económicos y culturales- que influyen en las formas de producción, en las maneras de distribución y comercialización de los alimentos, así como en los diferentes sentidos y proyectos construidos frente al problema del abastecimiento alimentario a partir de los conceptos de seguridad alimentaria y soberanía alimentaria.
Por Luciana GARCÍA GUERREIRO y Juan WAHREN
Para acceder al documento (PDF) haga clic en el enlace a continuación y descargue el archivo:
Notas relacionadas:
Agrotóxicos proibidos na Europa seguem liberados no Brasil
¿Quién es ICL Group? El gigante de los minerales que convirtió una mina del Mar Muerto en un negocio global de fertilizantes y químicos
Un mismo pedazo de tierra, cinco formas de cultivarla: así se midieron los costos ocultos de la agricultura en Bolivia
