Internacional

Os alimentos viajam cada vez mais para chegar à boca dos consumidores. O incipiente movimento “Comida Local” ( Local Food ) aponta essa tendência como gravemente nociva para o meio ambiente e o modo de vida tradicional de comunidades rurais

A globalização da indústria e do comércio está uniformizando cada vez mais a gestão das terras mundiais e ameaçando a diversidade de lavouras, ecossistemas e culturas. À medida que a agricultura industrial se alastra, quem lavra sua própria terra – e quase sempre quem a melhor maneja – é forçado à servidão ou expulso

Rara vez se relaciona los bosques con temas de salud. Como máximo, en especial en zonas tropicales, éstos son percibidos como fuente de medicinas actuales y futuras que pueden ser la cura de numerosas enfermedades humanas. Esperamos que la información provista sirva para generar conciencia sobre la importancia de los bosques para la salud humana, y sobre el impacto que la deforestación, la degradación de los bosques y las plantaciones de monocultivos de árboles tienen sobre la salud de millones de personas en el mundo entero

A mídia deu destaque a um documento divulgado pela Organização Mundial da Saúde (OMS), pelo qual os transgênicos no mercado não acarretam riscos

Los problemas de seguridad de la biotecnología agrícola incluyen la inestabilidad genética, la transferencia horizontal de genes, el surgimiento de nuevas hierbas (incluso “superhierbas”), el impacto involuntario sobre especies, la resistencia a las pestes y la contaminación de variedades tradicionales o convencionales por plantas transgénicas. Estos riesgos pueden tener un impacto negativo sobre la biodiversidad y el ambiente. Los riesgos en la salud animal y humana incluyen efectos tóxicos y alergénicos, así como nuevas enfermedades

Reflexiones sobre el monocultivo de soja: " Mito: la fórmula infantil basándose en soja no es peligrosa. Verdad: los alimentos hechos a base de soja contienen sustancias como tripsina que inhiben la digestión de proteínas y afectan la función pancreática. En estudios con animales, dietas altas en tripsina conllevaron a un retardo en el crecimiento y a desórdenes pancreáticos"

Nuevos estudios demuestran que Roundup, el herbicida más usado del mundo para agricultura y jardinería, puede dañar la salud. Esto tiene enormes implicaciones porque la gran mayoría de los cultivos transgénicos plantados están diseñados para tolerar ese herbicida, cuyo uso tiende a aumentar

Dado el régimen de patentes de la Organización Mundial del Comercio, “la falta de medidas de derecho internacional público que protejan contra la usurpación del conocimiento tradicional podría, incluso, desembocar en una situación en que quienes tienen el conocimiento tradicional sean privados de utilizar productos que les han pertenecido por generaciones”