Tem Veneno Nesse Pacote #3
O duplo perigo dos ultraprocessados não é mais novidade, mas ainda pode assustar. Chegamos ao terceiro volume da pesquisa Tem Veneno Nesse Pacote e, novamente, constatamos a presença de agrotóxicos em produtos populares e direcionados às crianças, como bolo pronto e bebidas lácteas. E não para por aí.
Este é o terceiro volume do “Tem Veneno Nesse Pacote”, publicação de testes que avaliam a presença de agrotóxicos em produtos alimentícios ultraprocessados. Essa publicação é nossa forma de alertar para o perigo duplo de consumir esse tipo de produto: primeiro, porque ultraprocessados são inerentemente nocivos à saúde pelos seus altos teores de açúcares, sódio e gorduras, além da presença de aditivos alimentares, como corantes e aromatizantes; e segundo, porque temos consistentemente encontrado agrotóxicos dentro desses pacotes.
Nesse volume, analisamos mais 24 ultraprocessados de oito categorias. Desses, foram encontrados resíduos em metade dos produtos pesquisados, distribuídos em sete categorias. Mais uma vez, escolhemos produtos bastante consumidos pelos brasileiros, em especial aqueles que apelam ao público infantil, com uma novidade: incluímos nessa lista duas categorias de produtos feitos à base de plantas, também conhecidos como plantbased, são eles: hambúrguer sabor carne e empanado sabor frango.
É bem verdade que é fundamental repensarmos o nosso consumo de carne, como reiteramos no segundo volume, quando analisamos 24 ultraprocessados de origem animal.
Porém, revelamos também que, apesar da faceta saudável e sustentável de alguns produtos plant-based, existe um avanço da indústria que se apropria de uma nova fatia do mercado enquanto vende uma variação dos mesmos ultraprocessados que sempre vendeu, usando matérias-primas produzidas com o uso de agrotóxicos. Em ambas as categorias foram encontrados resíduos de agrotóxicos, e dos seis produtos analisados, apenas um não os continha.
Algumas hipóteses e dados vão se consolidando no decorrer desta terceira edição: mais uma vez o glifosato é o agrotóxico mais detectado nas amostras analisadas. Além disso, os produtos com ou à base de trigo são frequentemente alguns dos que mais apresentam resíduos de agrotóxicos.
Outra triste tendência segue em alta: o fato de que a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) segue ignorando o assunto. Desde 2021, temos chamado atenção para a contaminação dos ultraprocessados com resíduos de agrotóxicos. Publicamos relatórios. Saímos na imprensa. Tivemos intenso engajamento nas redes sociais. Enviamos notificações e realizamos reuniões com a Anvisa. É alarmante que o Poder Público tenha escolhido ficar inerte frente aos problemas que ameaçam a saúde de consumidores, dos trabalhadores rurais, e o meio ambiente onde vivemos e do qual dependemos.
Estamos falando, sobretudo, da Anvisa, mas também de outros órgãos do Executivo e do Legislativo. E não esqueçamos de responsabilizar também a indústria de alimentos que têm lucrado com a venda de ultraprocessados contendo resíduos de veneno. Todos devem fazer a sua parte.
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