Carne de animais clonados pode ter invadido o nosso suprimento de alimentos
Parece que a Europa não é o único lugar que esta consumindo leite e carne de clones não rotulados. Na verdade, a BBC, os jornais do Reino Unido e até um comerciante dos Estados Unidos, todos relatam que os consumidores dos Estados Unidos estão envolvidos, cientes ou não disso, com alimentos clonados
É apenas uma questão de tempo antes de começarmos a comer clones, se e’ que já não estamos comendo agora.
Quando líderes agrícolas canadenses pediram secretário de Agricultura, Tom Vilsack na semana passada após um escândalo sobre produtos clonados não rotulados na Europa se "vacas clonadas ou filhotes entraram na cadeia alimentar norte-americana", disse ele, "não posso dizer hoje que eu posso responder à sua pergunta de forma afirmativa ou negativa. Eu não sei. “
E quando Alternet perguntou essa semana ao USDA [Departamento de Agricultura dos EUA] se produtos clonados já estão na cadeia alimentar, um porta-voz disse que o departamento "não tem conhecimento de nenhum caso onde os produtos de animais clonados tenham entrado na cadeia alimentar", graças a uma "moratória voluntária" - - mas que os filhotes de clones, que são o centro do escândalo na Europa, "não são clones e, portanto não são incluídos" na moratória voluntária.
Parece que a Europa não é o único lugar que esta consumindo leite e carne de clones não rotulados. Na verdade, a BBC, os jornais do Reino Unido e até um comerciante dos Estados Unidos, todos relatam que os consumidores dos Estados Unidos estão envolvidos, cientes ou não disso, com alimentos clonados.
Como hormônio de crescimento bovino e cultivos do Roundup Ready, o governo diz que os produtos clonados são tão seguros que não precisam ser rotulados. Mas o relatório de 2008 do FDA (Administração de Alimentos e Remédios), Clonagem Animal: Uma Avaliação de Riscos e um relatório da Autoridade Alimentar Européia, que foi lançado simultaneamente levantam questões sobre a saúde dos animais clonados, a segurança do seu leite e carne e até mesmo a segurança do processo de clonagem em si.
Para clonar um animal, os cientistas começam com um pedaço de pele da orelha, moendo-o em laboratório. Em seguida, eles induzem as células a se dividir em um prato de cultura "até que esqueçam que são as células da pele e recuperem a sua capacidade de expressar todos os seus genes”, escreve Karen Kaplan no Los Angeles Times. "Enquanto isso, o núcleo é removido de um óvulo doador e colocado próximo a uma célula da pele. Ambos são atacados com um pequeno choque elétrico, e se tudo correr bem o ovo se transforma em uma cópia genética do animal original."
Até aí tudo bem, exceto pelo fato de que muitos clones não têm capacidade para "reprogramar o núcleo somático do doador para o estado de um zigoto fertilizado", diz o relatório do FDA e ser a réplica perfeita que um clone deve ser.
O problema de reprogramação, chamado de desregulação epigenética, significa que muitos clones - alguns dizem 90 por cento deles - são nascidos com deformidades, cordões umbilicais aumentados, dificuldades respiratórias, problemas do coração e intestino e com a Síndrome da Prole Grande, este último muitas vezes matando o clone e sua “mãe", portadora [surrogate dam]. Clones que sobrevivem desregulação epigenética geralmente exigem cirurgia, oxigênio, transfusões ao nascer, comem insaciavelmente, mas não ganham peso necessariamente e não conseguem manter a temperatura normal, admite o relatório.
Apesar de negar que essa desregulação é endêmica para a clonagem, o relatório da FDA, no entanto tranqüiliza os leitores que "erros de reprogramação epigenética residual que poderiam persistir" em clones, ao longo do tempo são reprogramados. Os erros também são reprogramados nos filhotes, embora "o mesmo que qualquer outro de animal reproduzido sexualmente", possa, contudo, tê-los. Oops.
O relatório do FDA, escrito em colaboração com Cyagra de Elizabethtown, PA e ViaGen de Austin, Texas, outra empresa de clonagem, esta se esforçando para evitar esses e outros problemas dos clones. Muito difícil.
Embora o cálcio, fósforo, fosfato alcalino e os níveis de glicose dos clones sejam superiores aos “observados em animais normais”, todos os aumentos podem ser explicados pelo estágio de vida dos clones ou nível de estresse, e os níveis aumentados que foram observados não representam um risco para o consumo de alimentos”, diz o relatório.
O "ligeiro desenvolvimento mamário" em um bezerro old Jersey de 4 meses e meio? Essa precocidade "às vezes ocorre em novilhas convencionais se forem superalimentados.
Os ratos alimentados com carne e leite clonados que apresentaram maior "freqüência de vocalização," um sinal de resposta emocional? Provavelmente foram "acidentais e não relacionados ao tratamento", diz o relatório.
Amostras de carne clonada que mostram a composição de ácidos graxos alterada e delta-9 desaturase? "Não foram feitas comparações com os valores históricos de referência para o leite ou a carne", diz o relatório. Talvez seja uma tendência global na carne e no leite ...
Ainda pior, o relatório baseia-se em regulação do governo como sempre para detectar aberrações clone no suprimento de alimentos. Requisitos de rotulagem nutricional irão determinar se o leite é clone ok, diz o relatório, já que "determinar se clones de animais estão produzindo substancias perigosas em seu leite, embora teoricamente possível, é altamente impraticável." (Nós podemos injetar um núcleo em um óvulo, mas não pode analisar o leite?)
E os descartáveis desafortunados e doentes que são a ‘pesca acessória’ da clonagem? Esses animais não serão uma ameaça para o fornecimento de alimentos, diz o relatório da FDA, porque morrem à nascença. E se eles não morrem, mas continuam doentes, eles devem ser mantidos fora da cadeia alimentar pelos inspetores pelos mesmos inspetores de matadouro que mantiveram a vacas louca, as vacas da merenda escolar do Hallmark escola e o E. coli. Bon Appetit.
“De acordo com os três padrões utilizados para determinar se alimento clonado é seguro - nutrição, toxicologia e da composição química - comer tecido canceroso ou pus também seria seguro," Dr. Shiv Chopra, um veterinário, microbiologista e ativista dos direitos humanos disse ao AlterNet, quando perguntado sobre segurança alimentar dos clonados. É como o hormônio do crescimento bovino usado em larga escala e sem rotulagem que é utilizado para produzir leite” onde o gene de uma vaca foi inserido em E. coli", diz o Dr. Chopra - um enorme experimento realizado com o público.
Mesmo o setor de carne e restaurante concorda com o Dr. Chopra sobre as observações escritas sobre a clonagem no sítio da web European Food Safety Authority (EFSA).
Apesar da ciência, há uma “limitação importante" para as projeções de clonagem diz Coldiretti, maior grupo agrícola italiano:" A impossibilidade de se fazer previsões (sic) no longo prazo. O "Inquérito [BSE" Vaca Louca] mostra como nenhum cientista foi capaz de prever os problemas ligados à prática da reciclagem de proteínas animais na alimentação dos herbívoros. Eram necessários cerca de 50 anos para o príon da Vaca Louca se desenvolver. “
CLITRAVI, a Associação Européia da Indústria de Processamento de Carne, com sede em Bruxelas, concorda. "À luz das próprias EFSA preocupações claramente expressas a respeito da saúde e bem-estar animal, somos de opinião que são necessárias mais pesquisas antes de se usarem filhotes de animais clonados para qualquer finalidade, inclusive para fins médicos," ele escreveu.
A União norte-americana de Cientistas Preocupados concorda que são necessárias mais pesquisas sobre a clonagem – sem mencionar a rotulagem. "A escolha na compra ou não desses produtos deve estar nas mãos dos consumidores individuais, e não do governo ou da indústria. Consumidores terão tal escolha tão somente se os alimentos forem rotulados", diz o grupo de 250.000 membros da ciência, sem fins lucrativos.
Em defesa da clonagem, o FDA, Big Carne e Biotech reivindicam que os aspectos negativos não são piores do que a fertilização in vitro e outras Tecnologias Reprodutivas Assistidas (ART), técnicas já enraizada nas fazendas industriais, e que ajudará "a fome no mundo." O sofrimento dos animais é minimizado, simplesmente por não contabilizar o número de animais que não conseguem chegar aos números da Sociedade Mundial de Proteção dos Animais, observando o bem estar e a mortalidade não é somente riscos para os clones que sobrevivem e apresentam efeito sobre o que “ocorre em grande proporção para os portadores [surrogate dams] e clones.”
Enquanto o FDA admite que bezerros clonados que "morrem ou são sacrificados devido à má saúde" se tornam subprodutos em ração animal que apresentam "riscos potenciais" para os animais e as pessoas que se alimentam deles, está menos preocupado com clones saudáveis. Os saudáveis são mais “improváveis" de serem utilizados para a alimentação humana "dado o seu valor potencial como reprodutores" ou até mesmo para uso como alimento animal, exceto no caso de clones mortos que no parto ou por acidente. “
Desde o primeiro mamífero clonado, a ovelha Dolly, criada em 1996, a clonagem se tornou mais comum e causa menos indignação do que as novas ComidasFrankenstein como o PorcoAmbiental [enviropig] com o seu gene lombriga e o salmão AquAdvantage com o seu gene salmão Chinook (ambos se movendo a caminho de aprovação pelo FDA). Agora ninguém sabe se isso é comum nos nosso alimentos - porque não está rotulado. E pode estar em toda parte.
Martha Rosenberg escreve freqüentemente sobre o impacto das indústrias farmacêuticas, de alimentos e armas na saúde pública. Seu trabalho foi publicado no Globo de Boston, San Francisco Chronicle, Chicago Tribune e outros estabelecimentos.
Fuente: Alter Net