bienvenidas y bienvenidos a

Biodiversidad en América Latina y El Caribe

Sistema alimentario mundial

844 Resultado(s)
Autor La Garbancita Ecológica Idioma Español Pais Internacional Publicado 19 octubre 2017 12:47
Día Internacional para la Alimentación Agroecológica 2017

"La verdadera alimentación sostenible, saludable, justa y solidaria es la Alimentación Agroecológica que, además de los atributos de la Agricultura Ecológica incorpora otras determinaciones: temporada, cercanía, cultivo en tierra fértil respetando la biodiversidad y el patrimonio biogenético, recolección con la máxima vitalidad en su punto óptimo de maduración, igualdad entre hombres y mujeres, empleo digno y canales apropiados de distribución."

Autor Grupo ETC Idioma Español Pais Internacional Publicado 19 octubre 2017 11:29
Quién nos alimentará ¿La cadena industrial de producción de alimentos o las redes campesinas? (3° edición, 2017)

El sistema alimentario agroindustrial acapara no sólo la atención, sino la mayor parte de las tierras agrícolas. Es responsable de más del 80% de las emisiones de combustibles fósiles y utiliza más del 70% del agua, pero produce solamente el 30% de los alimentos que sustentan a la humanidad.

Autor EFE Idioma Español Pais Internacional Publicado 17 octubre 2017 13:30
Expertos acusan a multinacionales de querer controlar la cadena alimentaria

Las grandes multinacionales del sector agroalimentario están fusionándose a todos los niveles y pretenden controlar las cadenas de alimentación de principio a fin usando la inteligencia de datos, según un nuevo estudio.

Autor Gustavo Duch Guillot Idioma Español Pais Internacional Publicado 13 octubre 2017 13:24
El ‘milagro’ de las latas de atún

¿Cómo puede ser rentable un pack de tres latas de atún en aceite de oliva a 0,99€ ? Fundamentalmente porque no se contabilizan ni los atropellos laborales que en muchas empresas se dan; ni los costes ambientales que representa para la especie y para el mar; ni, desde luego, tiene en cuenta de dónde llega el atún.

Autor BASE Investigaciones Sociales Idioma Español Pais Paraguay Publicado 2 octubre 2017 09:53
Video - “El futuro de la alimentación dependerá de las redes entre el campo y la ciudad”

La investigadora mexicana del ETC Group, que monitorea el sistema alimentario mundial, visitó Paraguay para participar de los seminarios “Ka’a he’e, patrimonio en peligro” y “Ñande Karu Reko, saberes y sabores en resistencia”, realizados el 26 y el 27 de septiembre en Asunción.

Autor Amyra El Khalili Idioma Portugués Pais Internacional Publicado 28 septiembre 2017 14:25
Ser ou não ser mercadoria – Eis a questão!

"Se entendermos que 'alimento é direito humano e dos demais seres vivos', estaremos empunhando uma bandeira que encontrará respaldo no imaginário das pessoas e levantará um questionamento fundamental: por que temos que comprar alimentos caros e ruins nos supermercados? Se é que o que está no supermercado pode se considerar 'alimento'. Dar uma papinha industrializada para seu bebê é estar alimentando-o?"

Autor Diego Díaz Idioma Español Pais Internacional Publicado 14 septiembre 2017 09:23
Reseña de “Una historia social de la comida” de Patricia Aguirre

"El libro nos relata una de las historias posibles de la comida (no de la nutrición ni de la alimentación sino del cotidiano hecho de comer) y lo hace a partir de tres transiciones alimentarias, ejemplificadas con el desarrollo de un alimento característico que domina en cada una de ellas y se convierte en trazador de los consumos epocales".

Autor Articulação do Semiárido Paraibano (ASA) Idioma Portugués Pais Brasil Publicado 13 septiembre 2017 09:38
Brasil - 7ª festa estadual das sementes da Paixão: fortalecendo a resistenca e celebrando a vida no Semiárido

É com imensa alegria que a Rede Sementes da Articulação da Paraíba lhes convida para participar da 7ª Festa das Sementes das Paixão, que acontecerá de 05 a 07 de outubro , 2017 na cidade de Boqueirão PB.

Autor AFP Idioma Español Pais Internacional Publicado 30 agosto 2017 10:13
Nanopartículas, pasajeros clandestinos en dulces

Algunos dulces industriales contienen aditivos en forma de nanopartículas, sin que esta condición se especifique en el envoltorio, según un estudio francés, que cuestiona los efectos para la salud y deplora la opacidad de las empresas.

Autor Canal Abierto Idioma Español Pais Argentina Publicado 22 agosto 2017 13:52
Video - Argentina: ¿Qué nos hacen comer?

Marcos Filardi, de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria de la UBA, habla de la concentración mundial en la producción de alimentos y su alternativa: la de los mercados y ferias populares que establecen precios justos entre productores y consumidores saludables.

Autor Silvia Ribeiro Idioma Español Pais Internacional Publicado 22 agosto 2017 10:34
Secretos sucios de la carne vegetal

La industria de la carne es un problema grave para la salud, el ambiente y los animales que tienen que vivir toda su vida en condiciones deplorables. Por todo ello, cada vez más personas optan por comer menos carne o dejar totalmente su consumo. Ante esta demanda, la industria de los sustitutos vegetales de carne crece aceleradamente, pero ¿realmente son mejores?

Autor EcoPortal Idioma Español Pais América Latina y El Caribe Publicado 16 agosto 2017 11:06
Latinoamérica desperdicia cada día 348 mil toneladas de alimentos

"Aunque a nivel consumidor los latinoamericanos son responsables del 28% de la comida malograda, el 72% remanente se pierde en el resto de eslabones de la cadena alimentaria: 28% a nivel de producción, 17% en mercado y distribución, 22% durante el manejo y almacenamiento y 6% a nivel de procesamiento".

Autor Esther Vivas Idioma Español Pais Internacional Publicado 16 agosto 2017 10:16
El auténtico precio de la carne

"El medio ambiente sufre las consecuencias de esta adicción global a su consumo. Lo vemos en la desforestación de selvas y bosques tropicales, en las emisiones de gases de efecto invernadero".

Autor El Ciudadano Idioma Español Pais Chile Publicado 12 agosto 2017 11:18
Chile: “No sacamos nada con etiquetar si no hay soberanía alimentaria”

Hace algunos años el poderoso lobby de la industria intentó impedir el etiquetado de alimentos. Como no pudo evitarlo, cambió el reglamento para eliminar la obligación de rotular los alimentos transgénicos. Hoy, se quiere legislar al respecto.

Autor Grupo ETC Idioma Español Pais América del Norte Publicado 11 agosto 2017 09:34
Hamburguesa de “carne” vegetal, experimento inseguro

"El caso de la hamburguesa imposible plantea preocupaciones que rebasan el tema de la imitación de un producto. Se trata de la ingeniería genética extrema o biología sintética, particularmente la tendencia a la producción de comida procesada totalmente en laboratorios".

| 1999-2017 Biodiversidad