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Biodiversidad en América Latina y El Caribe

Sistema alimentario mundial

895 Resultado(s)
Autor Huerquen Idioma Español Pais Argentina Publicado 16 mayo 2018 12:18
Video - Manos que alimentan: Zaida

Hoy los pequeños productores en Argentina generan más del 66% de los Alimentos, trabajando y viviendo en condiciones marginales, pero son los mercados convencionales y las grandes cadenas de comercialización quienes fijan los precios.

Autor Crispim Moreira Idioma Español Pais Internacional Publicado 7 mayo 2018 13:39
Agroecología: nuevo paradigma agroalimentario

"La agroecología puede ofrecer distintas contribuciones para encontrar una solución a nuestro dilema, pues combina ciencia y saberes culturales, además pone énfasis en los vínculos entre valores humanos y los medios de vida sostenibles, incluso la cultura de las tradiciones alimentarias".

Autor Radio Mundo Real Idioma Español Pais América Latina y El Caribe Publicado 7 mayo 2018 10:12
Audio - Carlos Vicente de Grain y la reciente consulta regional sobre recursos fitogenéticos organizada por el CIP de la FAO

Silenciosa o estruendosamente, la resistencia a las leyes de privatización de semillas, es llevada adelante en América Latina y el Caribe por pueblos indígenas, mujeres campesinas, redes de protección y revalorización y agricultores/agricultoras familiares. Es una tarea constante. Y viene dando resultado.

Autor Radio Mundo Real Idioma Español Pais Europa Publicado 19 abril 2018 12:56
Audio - Alodia Pérez cuenta las principales conclusiones y propuestas del informe “Al desnudo”

Amigos de la Tierra - Europa publicó un estudio que concluye que el uso de envases de plástico que servirían para “garantizar la conservación de los alimentos” no reduce el despilfarro alimentario.

Autor Grupo ETC Idioma Español Pais Internacional Publicado 19 abril 2018 11:56
Video - ¿Quién nos alimentará? ¿La red campesina alimentaria o la cadena agroindustrial?

La red campesina alimentaria –productores en pequeña escala, frecuentemente unidades familiares de agricultores, pastores, cazadores, recolectores, pescadores o productores urbanos, muchas veces encabezados por mujeres– alimenta al 70% del mundo.

Autor Elizabeth Bravo Idioma Español Pais Internacional Publicado 18 abril 2018 13:10
Normas sanitarias, inocuidad alimentaria y producción campesina

Con el fin de desplazar o controlar la producción campesina, la industria agroalimenticia diseña estrategias de carácter tecnológico y desarrolla políticas públicas y leyes favorables. Las medidas sanitarias, fitosanitarias y de inocuidad de los alimentos forman parte de esta estrategia.

Autor Amigos de la Tierra Idioma Español Pais Internacional Publicado 18 abril 2018 09:23
El envasado de plástico no evita el desperdicio alimentario. Informe de Amigos de la Tierra

Amigos de la Tierra publica un estudio donde se demuestra que el uso de envases de plástico para garantizar la conservación de los alimentos no reduce el despilfarro alimentario. El informe señala que tanto los residuos de envases como los alimentarios han aumentado de forma alarmante en la última década.

Autor Claudia Ávila y Ana Portillo Idioma Español Pais Paraguay Publicado 17 abril 2018 11:28
Paraguay: Con las vacas hasta el cuello (pero con el estómago vacío)

En Paraguay los grandes productores son sólo 3% del total pero aportan 61% de la producción y poseen fincas de más de 500 cabezas. Pese a los altos costos de producción y el poco crecimiento de la producción de carne bovina a nivel mundial, en Paraguay el hato ganadero creció enormemente en los últimos años.

Autor Red mundial por el derecho a la alimentación y a la nutrición Idioma Español Pais África Publicado 10 abril 2018 10:00
¿Beneficio para las empresas o sistemas de alimentación diversos?

Un nuevo informe ha develado cómo las corporaciones y gobiernos están impulsando de manera activa el uso de semillas comerciales en África occidental, con un profundo impacto en la alimentación y en los derechos de las comunidades.

Autor Joseph Purugganan Idioma Español Pais Internacional Publicado 5 abril 2018 13:43
Declaración de las Naciones Unidas sobre los derechos de lxs campesinxs, desafiando la globalización neoliberal y la impunidad corporativa

"Nuestra firme reivindicación de los derechos de los/as campesinos/as constituye una gran contribución para hacer retroceder la represión y la criminalización de los/as campesinos/as. Nuestra firme apelación sobre los derechos de los/as campesinos/as representa una contribución al desmantelamiento del poder corporativo y al fortalecimiento de la Soberanía de los Pueblos."

Autor Patricia Dopazo Gallego y Sara Serrano Idioma Español Pais Internacional Publicado 28 marzo 2018 11:28
La industria alimentaria tiene miedo al sentido común

El gran auge experimentado por los alimentos ecológicos en los últimos años ha despertado una ola de ataques lanzados desde la industria alimentaria y propagados por los grandes medios de comunicación.

Autor GRAIN Idioma Español Pais México Publicado 23 marzo 2018 10:10
México: Los peligros del maíz industrial y sus productos comestibles procesados

Un equipo de investigación méxicano de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) y de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) publicó en agosto de 2017 un estudio que muestra la presencia de transgenes y del herbicida glifosato en alimentos procesados y tortillas a partir de maíz industrial, por todo México.

Pais Ecuador Publicado 1 marzo 2018 12:15
Ecuador: Ferias agroecológicas, una alternativa de alimentación sana

“Conocer en dónde y cómo se cultiva lechuga o la papa, intercambiar formas de preparación y saber que estos alimentos no tienen químicos, hacen de los mercados agroecológicos mi opción de cada semana”, señala Camila Torres, miembro del Colectivo de Usuarios de la Red de Agroecológica del Austro.

Autor Stefano Prato Idioma Español Pais Internacional Publicado 22 febrero 2018 10:22
¿Facilitar la captura corporativa o invertir en agricultura sostenible a pequeña escala y agroecología?

"El contexto en el que se está implementando el ODS 2 (poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición y promover la agricultura sostenible) es el campo de batalla de dos puntos de vista opuestos sobre la modernidad, la alimentación y la nutrición, respaldados por dos sistemas igualmente distantes de producción, comercialización y distribución."

Autor Pamplona Actual Idioma Español Pais Europa Publicado 21 febrero 2018 14:26
«La agricultura del futuro será ecológica o no será»: Entrevista con Dolores Raigón, doctora en Ingeniería Agrónoma

Dolores Raigón es doctora en Ingeniería Agrónoma por la Universidad Politécnica de Valencia, catedrática de química agrícola y presidenta de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica. Raigón lleva años investigando diferentes alimentos y es autora de diversos libros sobre alimentación ecológica e investigadora principal de diversos estudios comparativos sobre la composición de los alimentos a nivel de nutrientes.

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