El proyecto “Semillas vivas” ha llevado a dos técnicos de Unión de Campesinos de Segovia a rastrear 30 pueblos de Segovia en busca de personas que aún mantengan variedades tradicionales de cultivo y razas autóctonas, para procurar la conservación de la biodiversidad, la recuperación y la puesta en valor de los productos segovianos
