México

Al menos desde agosto pasado, la Comisión de Prevención contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), dependencia de la Secretaría de Salud, tiene información contundente sobre la presencia de una variedad transgénica de arroz no aprobada para consumo humano en el arroz que llega a la mesa de los mexicanos

Salud pone en peligro a los mexicanos con arroces transgénicos no autorizados para consumo humano

Mientras en el país se desperdician cada día más de 23 mil toneladas de alimentos, 19 millones de mexicanos experimentan pobreza alimentaria, señaló Luciano Aimar Reyes, presidente de la Asociación Mexicana de Bancos de Alimentos (AMBA), quien detalló que esta asociación ha logrado apoyar a más de un millón 100 mil personas con alrededor de 90 mil toneladas de viandas que rescatan al año

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En el pueblo wixárika (huichol) —como en otros pueblos ancestrales de México— hablar del maíz significa un trabajo silencioso compartido en la milpa y el hogar. De un modo muy cuidadoso los wixaritari mantienen la herencia de miles de años que sus antepasados les legaron. No existe algo más importante en sus vidas que su relación con el maíz. Son sembradores por sobre todas las cosas. Se alimentan del maíz y cuidan del maíz. Cuando comenzaron las amenazas a los pueblos del maíz y al maíz como ser sagrado, se empezó a reivindicar esta maravillosa planta en las asambleas comunitarias, en las localidades y en los grupos organizados de las comunidades —comisionados por las grandes asambleas wixárika para reflexionar, tomar acuerdos y acciones y defender a su niña chiquita, su planta sagrada.

Maíz y territorio

El ingreso de maíz a precios por debajo del costo incita a los comercializadores, que en casi todos los países son un oligopolio, cuando no son también brazos de las grandes transnacionales, a descartar a los productores nacionales. Esto causa mengua en el abastecimiento nacional, reducción de la superficie cultivada, pérdida de ingreso, pobreza y desplazamiento

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