Fernando Fernández y Gustavo Duch

Sistema alimentario mundial

"Aunque escuchemos nefastas noticias de sequías o inundaciones que han acabado con las cosechas, lo cierto es que la producción agrícola permanece a un nivel alto, pero los especuladores apuestan por la escasez esperada y aumentan artificialmente los precios."

El terremoto alimentario. Causas de la crisis alimentaria y tendencias de futuro