Agroecología

El 75% de la biodiversidad agrícola acumulada durante milenios por toda la humanidad, se ha perdido en pos de una gran uniformidad de cultivos tóxicos, logrados gracias a una gran erosión genética.

Aún no termina de amanecer en la capital caraqueña. Cientos de campesinos comienzan a organizar sus puestos de ventas en el Parque de los Caobos. Se acaba una de las noches más largas en la que sólo logran robarle unos pocos minutos al sueño entre carga y carga. Desde diferentes rincones de la Gran Caracas los productores se vienen organizando para traer a los consumidores de la ciudad rubros a muy bajos precios y con la seguridad de no tener agroquímicos en su producción.

Un ingeniero agrónomo de la Universidad de La Plata dijo que con la agroecología “se puede producir muy bien, con muy buenos rendimientos”, casi sin usar agroquímicos los cual baja los costos de los productores.

En Cuba existe voluntad política por parte del estado para garantizar la producción de alimentos en el campo y son numerosas las medidas que para ello se han tomado a lo largo de los últimos años. La ANAP, acompaña a los campesinos y ha logrado incentivar la Agroecología como alternativa necesaria para obtener alimentos sanos, pero también para mitigar desde la agricultura el impacto negativo al Medio Ambiente.

Era “el día Q´anil, el de la semilla, el momento de sembrar”, dijo Antonio Gonzales, indígena maya de Guatemala. Entonces era el primer día del II Encuentro Internacional Economía Campesina y Agroecología en América: Soberanía alimentaría, cambio climático y tecnologías agroecológicas, en Chapingo, estado de México. Era el tiempo de las voces del sur y para el sur.

Participaron más de 400 personas de toda la región. Productores campesinos e indígenas, organizaciones sociales, académicos y funcionarios coincidieron en la necesidad de seguir construyendo Políticas Públicas que favorezcan la producción sana de alimentos y que frenen el avance de modelos extractivos que ponen en riesgo la salud del ambiente y la soberanía alimentaria del país.

Muchos campesinos de América Latina consideran que sus agroecosistemas no solo están compuestos por especies y variedades de cultivos, sino que son parte de un sistema más amplio de uso de la tierra, el cual incluye a las plantas silvestres dentro y fuera de sus campos. De hecho, muchos grupos indígenas han desarrollado sus propias etnobotánicas y reconocen más de 1 000 especies de plantas vasculares.

Comer o no comer es la cuestión. Comer sano para vivir o comer para morirse. Dime qué comes y te diré quién eres. A lo largo de la historia las grandes hambrunas han provocado rebeliones y revoluciones, masacres y migraciones. El estómago exige comer, y los individuos y las sociedades deben responder a esa exigencia.