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Biodiversidad en América Latina y El Caribe

Sistema alimentario mundial

881 Resultado(s)
Autor Pamplona Actual Idioma Español Pais Europa Publicado 21 febrero 2018 14:26
«La agricultura del futuro será ecológica o no será»: Entrevista con Dolores Raigón, doctora en Ingeniería Agrónoma

Dolores Raigón es doctora en Ingeniería Agrónoma por la Universidad Politécnica de Valencia, catedrática de química agrícola y presidenta de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica. Raigón lleva años investigando diferentes alimentos y es autora de diversos libros sobre alimentación ecológica e investigadora principal de diversos estudios comparativos sobre la composición de los alimentos a nivel de nutrientes.

Autor Jordi Sabaté Idioma Español Pais Internacional Publicado 20 febrero 2018 13:22
Cinco razones para aumentar nuestro consumo de alimentos 'kilómetro cero'

El consumo de productos de proximidad puede aportar beneficios tanto al medio ambiente como a las economías de escala que nos rodean. Los alimentos de 'kilómetro cero' pueden ser una solución que no solo corrija los impulsos de la globalización neoliberal, sino que también potencie la conservación de nuestros entornos rurales y paisajes agrícolas al facilitar las economías de escala y acordes con la sostenibilidad del ecosistema.

Autor RALLT Idioma Español Pais América del Norte Publicado 16 febrero 2018 16:24
Los alimentos en la era de Trump. Boletín N° 728 de la RALLT

"Trump se jacta de que 'hemos recortado más regulaciones en nuestro primer año que cualquier otra administración en la historia'; puede ser bueno si usted es Monsanto o Exxon, pero es muy peligroso para usted y para mí y nuestras familias y el ambiente."

Autor Naturaleza de Derechos Idioma Español Pais Argentina Publicado 13 febrero 2018 12:35
Vademécum toxicológico alimentario argentino

"La agro - industrialización a través de la incorporación de semillas modificadas genéticamente y el uso masivo de agrotóxicos, tanto para los cultivos extensivos como los intensivos, no está sujeto a una regulación legislativa en la Argentina".

Autor Eduardo D. Benítez Idioma Español Pais Internacional Publicado 9 febrero 2018 11:17
Patricia Aguirre, antropóloga de la alimentación: “Las dietas del planeta las deciden los directorios de 250 empresas”

"A partir de 1820, suponte, cuando la Revolución Industrial entra en la alimentación, los alimentos empiezan a seguir el mismo proceso que cualquier otra mercancía: se estandarizan, se hacen en una escala mayor, se repiten los procesos. Para hacer duraznos en almíbar ya no va a ser la abuelita la que pele la fruta, sino que va a haber un pelado químico. Ya no se va a llevar a una olla, sino a una autoclave enorme que eleva la temperatura hasta matar gérmenes que ni siquiera habían pensado andar por ahí".

Autor Ruth Toledano Idioma Español Pais Internacional Publicado 7 febrero 2018 11:39
El terrorista Évole

La noche del domingo 4 de febrero de 2018 quedará como un hito de la televisión generalista porque el programa Salvados de Jordi Évole ha mostrado en prime time el horror de las granjas de explotación animal.

Autor Cote Villar Idioma Español Pais Internacional Publicado 5 febrero 2018 11:25
Vandana Shiva: "El Cártel del Veneno domina el mundo"

Vandana Shiva es una de las ecologistas, feministas y filósofas de la ciencia más prestigiosas del mundo. Ahora libra una guerra contra la industria alimentaria, a la que acusa de destruir el planeta con técnicas militares.

Autor Supermarket watch Asia Idioma Español Pais Internacional Publicado 31 enero 2018 12:59
Supermercados, cadenas de suministro transnacionales y violación del derecho laboral

Las cadenas de suministro transnacionales son redes de empresas locales que responden a las demandas de las empresas transnacionales. La demanda concierne principalmente a las materias primas y a los productos manufacturados. Las empresas transnacionales son las que fijan los términos de los intercambios dentro de la cadena de suministro: calidad, precio, cantidades y plazo. Dejan en manos de los proveedores el establecimiento de las condiciones laborales y la gestión tanto de la seguridad como de las cuestiones medioambientales.

Autor Gustavo Duch Guillot Idioma Español Pais Internacional Publicado 31 enero 2018 12:42
La basura será verdura

Me preocupa el despilfarro alimentario. Desde principios de esta década se está generando mucha información para denunciarlo. Así, ya sabemos que entre un 30 y un 50% de los alimentos producidos acaban en la basura; sabemos también que si el desperdicio de alimentos fuera un país, sería el tercer mayor emisor de gases de efecto invernadero; y que todo esto sucede mientras 815 millones de personas pasan hambre y el planeta sigue calentándose.

Autor Gladys Martínez López Idioma Español Pais Internacional Publicado 30 enero 2018 13:21
Vandana Shiva: "Este sistema ha destruido el 75% del planeta; si sigue nos dejará un planeta muerto"

Vandana Shiva, incansable luchadora por la soberanía alimentaria y la agroecología, teórica del ecofeminismo y acaba de presentar ¿Quién alimenta realmente al mundo? . "Incluso en la ciudad, tienes dos tipos de alimentos: la alimentación real que gente real produce, que sigue siendo el 70% de lo que comemos hoy, tras 50 años de agricultura industrial que ha destruido muchas pequeñas granjas y atacado a las mujeres que trabajan en la agricultura. En la ciudad la gente también se alimenta gracias a los organismos del suelo, a los polinizadores a los que no ven, a las mujeres, campesinos, pequeños agricultores, a los pequeños procesos de alimentación real."

Autor Ave Fenix Films Idioma Español Pais Europa Publicado 29 enero 2018 12:31
Video - "Estamos hartos del Sistema Agroindustrial"

Berlín - Alemania | El 20 de Enero de 2018 se llevo a cabo en Berlín, Alemania, una protesta contra el sistema agroindustrial, bajo los lemas "La comida es política" y "Estamos hartos de..." se alzaron las voces y sonaron las cacerolas en contra del sistema Agroindustrial, el Glifosato, los Neonicotinoides, la producción masiva de animales para el consumo y la decision que tomo la Unión Europea de prorrogar la utilización del Glifosato hasta diciembre del 2022.

Autor OCARU Idioma Español Pais Ecuador Publicado 26 enero 2018 11:48
El rol de los mercados en la alimentación y su relación con el consumo: hacia un Pacto Ético por el Campo

Bajo el título de “La integralidad de la visión del consumo: ¿cómo pensar la ciudad desde el consumo responsable de alimentos?”, diferentes actores desde ámbitos y disciplinas complementarias se congregaron en el Mercado de San Roque, por la defensa de la Soberanía Alimentaria y el consumo políticamente responsable.

Autor Instituto Humanitas Unisinos Idioma Portugués Pais Brasil Publicado 24 enero 2018 18:18
Indústria de alimentos ultraprocessados jamais colocará interesses de saúde pública na frente do seu lucro

Pesquisas realizadas desde os anos 1980 demonstram que vem crescendo de maneira expressiva e contínua a presença de alimentos ultraprocessados na alimentação dos brasileiros. Eles já representam mais de 20% das calorias ingeridas. “Ou seja, estamos trocando nossas refeições tradicionais, nosso arroz e feijão, pelas refeições prontas”, critica a doutora em Nutrição e Saúde Pública Maria Laura Louzada.

Autor Colin Todhunter Idioma Español Pais Europa Publicado 17 enero 2018 12:53
Monsanto pretende introducir los alimentos transgénicos en la UE bajo el término de “biofortificación”

En la reciente reunión del Codex Alimentarius celebrada en Berlín, se intentó definir los ingredientes alimentarios modificados genéticamente como “biofortificados” y, por lo tanto, eso podría inducir a error a los consumidores.

Autor Carlos de Castro, Alessandra Corrado y Domenico Perrotta Idioma Español Pais Europa Publicado 8 enero 2018 14:10
La migración, una pieza clave para las cadenas de suministro global

La transformación de la agricultura mediterránea ha estado vinculada a la individualización de la agricultura familiar, al crecimiento del trabajo asalariado y a la dependencia estructural de una fuerza de trabajo extra local. En este contexto, la migración interna y transnacional constituye una reserva de mano de obra vulnerable, barata y flexible que hace posible el actual sistema de alimentación.

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