Navegando por los meandros de la Especulación Alimentaria
"Para explicar el aumento de los precios de los alimentos, se suele mencionar factores de diferente índole. Entre ellos se suele destacar la supuesta escasez de los alimentos y la reducción de las reservas mundiales, que como veremos no es sólo una falacia sino que es la zanahoria utilizada para provocar la subida de precios que le interesa a quienes especulan con los alimentos."
Contenido:
Introducción
1. Especulación alimentaria: ¿qué es y dónde se origina?
Primeras definiciones
Origen y funcionamiento de los mercados de futuros
Años 30: una regulación que otorga legitimidad a la especulación
2. Andamios de la especulación alimentaria del Siglo XXI
Liberalización de los mercados financieros y agrícolas: dos procesos paralelos Abonando el terreno para la especulación
Una ingeniería financiera cada vez más compleja
3. Papel del Agribusiness en la especulación alimentaria
4. Repercusiones sociales y conclusiones
Impactos en la Periferia
Impactos en el Centro
Para salir de los meandros: soberanía alimentaria, ¡Ya!
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Fuente: Derechos Humanos del Campesinado
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