Video: Tierra del Maíz, por la defensa de nuestro patrimonio alimentario
El PIDASSA (Programa de Intercambio, Diálogo y Asesoría en Agricultura Sostenible y Soberanía Alimentaria) es una red y un espacio de organizaciones campesinas para defender nuestro patrimonio alimentario.
Las semillas nativas se criaron en México gracias al trabajo de nuestros antepasados indígenas, que durante siglos aprendieron a seleccionarlas, conservarlas y reproducirlas. Así domesticaron al maíz hace 8,000 años y desde entonces es el alimento básico de la población mexicana y de Mesoamérica. Tenemos 65 razas de maíces nativos y somos centro mundial de origen de este grano. El maíz es base de la soberanía alimentaria y patrimonio cultural de México. Con maíz hacemos ceremonias y preparamos comidas muy variadas y sabrosas: tortillas, pozoles, atoles, tlayudas, tamales, pinole, entre otras.
Producción: PIDAASSA MÉXICO.
Realización: Aureliano Lecca Céspedes.
Parte 1
"TIERRA DEL MAÍZ" 1/2 from PIDAASSA MÉXICO on Vimeo.
Parte 2
"TIERRA DEL MAÍZ" 2/2 from PIDAASSA MÉXICO on Vimeo.
Notas relacionadas:
El centro de masa de la vegetación mundial se desplaza hacia el noreste por el cambio climático
En ochenta años, las aves grandes fueron reemplazadas por especies pequeñas en gran parte de los territorios indígenas
Perú reconoce los derechos de las abejas sin aguijón
