Probablemente, por Javier Cuervo
GM Science Review ha publicado un informe británico favorable a los alimentos transgénicos pero nadie diría que lo es. Sostiene que el riesgo para los humanos es «muy bajo» y que son «probablemente tan seguros» como los alimentos tradicionales, lo que ni responde ni espanta las moscas de detrás de las orejas de los consumidores
Que son un gran negocio para las multinacionales, que pueden adueñarse, sencillamente, de la alimentación es seguro. Decir que el riesgo es muy bajo es no decir más ni menos que calificarlo de normal. ¿Bajo? ¿Comparado con qué? Bajo no es nulo, que es lo que se pregunta. En la sociedad de la inseguridad cero nos quieren dar más comida de inseguridad uno. No sabemos sin van a cometer un acto de delincuencia uno con las cosas de comer cuando el objetivo es la delincuencia cero y la alternativa cero.
No tranquiliza más cuando dicen que son «probablemente tan seguros». O probable o seguro. Probablemente adverbia demasiado. Es un «tan cerca y sin embargo tan lejos» que, como no es todo, es nada. Seamos centristas, venga, pero convengamos que no decimos de un muerto que le falta un pelo de vida. Hay una marca que se anuncia como «probablemente la mejor cerveza del mundo» porque sabe que nadie va a perder el tiempo en discutírselo. No afirmar que es la mejor es no afirmar nada. No merece la pena discutir que los alimentos transgénicos son «probablemente tan seguros como los tradicionales». No contesta a lo que se quiere saber.
Levante EMV, Internet, 30-7-03