Pesquisa avalia desempenho de 21 anos de agricultura orgânica

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Pesquisa avalia desempenho de 21 anos de agricultura orgânica

12-6-02

Suíços comparam técnica com sistema convencional e concluem que ela é mais eficiente agricultura orgânica pode produzir menos, mas a longo prazo é mais eficiente e menos agressiva para o meio ambiente que a convencional, de acordo com estudo de pesquisadores da Suíça, que durante 21 anos compararam a produtividade dos dois sistemas. O trabalho, publicado na edição desta semana da revista Science, é assinado por Paul Mader, do Instituto de Pesquisa de Agricultura Orgânica, e colegas do Centro de Pesquisa de Agroecologia, que garantem que sua filiação a esses institutos não interferiu em sua análise científica. A produção tende a ser em média 20% menor que a convencional", diz Mader. Esse índice pode cair para 10% no caso do trigo ou subir para 40% no caso das batatas. "Mas o consumo de energia por hectare é 50% maior nas plantações convencionais", afirma o pesquisador. Esse cálculo inclui combustível usado para produzir fertilizantes e pesticidas e os ingredientes que compõem esses produtos. Nas culturas orgânicas, entre 34% e 51% menos nitrogênio, fósforo e outros nutrientes são acrescentados ao solo, em relação ao plantio convencional. Mas, como as plantações orgânicas têm área 80% menor que as convencionais, os pesquisadores concluem que as fazendas orgâncias usam recursos de forma mais eficiente. De acordo com Mader, bactérias e fungos agem de forma diferente nas culturas orgâncias, livres do estresse dos pesticidas e fertilizantes. Fungos presentes nas raízes, que ajudam a planta a absorver nutrientes, por exemplo, são mais eficazes nesses sistemas. (Reuters Sexta-feira, 31 de maio de 2002)


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