Cultivar, nutrir, preservar juntos

Cultivar alimentos para promover la salud de todos requiere de sistemas agrícolas sustentables que garanticen la diversidad nutricional con alimentos culturalmente pertinentes, comercio justo en condiciones de dignidad para los productores, la conservación ambiental y la salud planetaria.

Muchos de los sistemas agrícolas y alimentarios actuales son insostenibles, conducen a hábitos de consumo poco saludables, están orientados hacia el productivismo, favorecen el incremento de las enfermedades crónicas no transmisibles como la obesidad, mostrándonos que estamos en el camino equivocado para erradicar el hambre hasta el 2030.

Este 16 de octubre se conmemora el día Mundial de la Alimentación y en ese contexto, es urgente promover una amplia discusión sobre las formas de producir y consumir los alimentos que a diario están en nuestras mesas; por lo que, a través de este artículo, compartimos con ustedes algunas reflexiones que creemos necesarias para avanzar en la construcción de sistemas agroalimentarios sustentables que garanticen una dieta saludable y equilibrada para todos y todas. 

- Para descargar el artículo completo, haga clic en el siguiente enlace:

Fuente: ReAct Latinoamérica